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野花豊後(梅)【食べる】

野花豊後(梅)

湯梨浜町東郷地域の特産で、果実は大きいもので直径5㎝ほどになり、だ円形で肉厚の大玉の梅です。3月中旬から下旬にかけて薄いピンクの花で梅園は色付き、甘くやわらかい香りが漂います。出荷時期は6月、大玉は加工用として人気があり、近年、健康食ブームから梅ジュースなどに加工され、子どもから年輩まで幅広く愛されています。
POSTED on 2020/05/08
東郷湖しじみ【食べる】

東郷湖しじみ

汽水湖特有の大粒で味がおいしいということから、その色つやにより「黒いダイヤ」と呼ばれる東郷湖の特産です。日本にはセタシジミ、マシジミ、ヤマトシジミの3種類が生息しており、東郷湖産のしじみはヤマトシジミです。しじみ漁は、町の主要産業となっています。
POSTED on 2020/05/08
山陰東郷（酒）【買う】

山陰東郷（酒）

湯梨浜町内唯一の蔵元「福羅酒造」は1900(明治33)年の創業です。厳選された材料を昔ながらの手法を守り丹精込めて育て上げる究極の日本酒は、すっきりして飲み飽きない辛口の酒に仕上がっています。大吟醸酒や純米吟醸酒の水は、鳥取市気高町殿の湧き水を使用しています。
POSTED on 2020/05/08
とまり漬け【買う】

とまり漬け

漬物専門の小玉スイカ「源五兵衛西瓜」を丸ごと漬け込んだ漬物です。醤油のたまり漬けと定番の粕漬け（奈良漬）があります。さっぱりとした風味や食感は、数々の賞を受賞しています。
POSTED on 2020/04/27
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