山陰の厳しい寒さの中でじっくり熟成されたイチゴは濃厚な甘さ。香りが高く、色つやも良く、甘味・酸味のバランスが絶妙！「とのよか」「章姫」「紅ほっぺ」「かおり野」「とっておき」 などの品種もはわいイチゴとして人気です。