一般的なスイカはかんぴょうなどを台木としてスイカを接ぎ木して育てますが、極実西瓜はスイカ本来の味と食感を極めるために、スイカ台木にスイカを接ぎ木して栽培しています。特定の病気に弱く同じ所で連作できないため、栽培には大変な手間がかかります。味は、苦労した分だけの味は保証されています。「極めた実」の名に恥じないこだわりのスイカです。