도고호 재첩
알이 굵고 시원한 맛이 뛰어난 기수호(민물과 바닷물이 섞인 호수) 특유의 야마토 재첩,
그중에서도 도고 호수에서 자라는 야마토 시지미는 크기와 검은빛 덕분에 ‘검은 다이아몬드’라 불리는 지역 특산품입니다.
바로 잡은 신선한 재첩은 탱탱한 식감을 자랑하며, 냉동 재첩은 감칠맛 성분이 8배나 증가한다고 알려져 있습니다.
재첩은 산란 전 여름철의 ‘토용(土用) 재첩’과 차가운 물에서 자라는 겨울철 ‘한(寒) 재첩’으로 구분됩니다.
도고호 재첩 판매처 안내
◆가와모토 어점 (河本魚店)
| 취급품목 | 생재첩, 냉동 재첩 |
|---|---|
| 주 소 | 우.689-0713 돗토리켄 도하쿠군 유리하마초 아사히 102 |
| 전화번호 | +81-858-32-0236 |
◆유한회사 마츠모토
| 취급품목 | 생재첩, 냉동 재첩 |
|---|---|
| 주 소 | 우.682-0715 돗토리켄 도하쿠군 유리하마초 하와이 온천 4-49 |
| 전화번호 | +81-858-35-3636 |
◆유아시스 도고 류호카쿠 (東郷龍鳳閣)
| 취급품목 | 냉동 재첩 |
|---|---|
| 주 소 | 우.689-0715 돗토리켄 도하쿠군 유리하마초 히키지 560-7 |
| 전화번호 | +81-858-32-2622 |
◆츠무라 낚시용품점
| 취급품목 | 생재첩 (구매 하루 전까지 예약) |
|---|---|
| 주 소 | 우.689-0711 돗토리켄 도하쿠군 유리하마초 마츠자키 355-12 |
| 전화번호 | +81-858-32-0227 |
◆하와이 유메마트
| 취급품목 | 생재첩, 냉동 재첩 |
|---|---|
| 주 소 | 우.682-0723 돗토리켄 도하쿠군 유리하마초 히사도메 26-1 |
| 전화번호 | +81-858-35-3535 |






