돗토리현 도하쿠군 도하쿠쵸(고토우라초)에서 사육한 검은 털이 특징인 지역 브랜드 [쿠로게(검은 털) 와규]. 또한, 다이센(산) 주변의 풍부한 자연환경에서 마음껏 뛰놀며 정성을 다해 사육한 [도하쿠(東伯) 와규]. 오랜 시간 지켜온 사육 비결과 경험으로 최선을 다해 키워 제공하는 지역 특산 와규입니다. 풍부한 육즙과 고소한 풍미, 고기의 깊은 맛이 가득한 소고기 맛집으로 미식가들 사이에서 정평이 나 있는 소고기! 도하쿠 와규와 돗토리 와규를 비롯한 장인이 직접 엄선한 다양한 소고기를 맛보실 수 있습니다.