검은 대지의 축복이라 불리는 히루젠 일대의 토지는 유기물이 풍부한 화산재를 많이 포함하고 있어, 이곳에서 자란 무는 신선하고 달콤하며 수분이 풍부한 것이 특징입니다. 모양, 색, 맛 이 세 가지가 완벽하게 갖춰진 히루젠의 특산품으로, 여름과 가을 연 2회 출하되며, 특히 가을에는 서리를 맞히고 일교차를 활용해 단맛을 높여 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다.