風味濃郁的「高湯醬油」，出自創業於明治時代的老字號醬油釀造廠「中原醬油釀造場」。承襲傳統釀造工法，結合當地特有的氣候與風土，孕育出濃醇香厚的家鄉味，其深度與香氣遠非一般量產品可比。特別是與日本海的新鮮海產搭配時，更能引出食材本身的鮮美滋味，相得益彰。