在山陰赤坂港捕撈的魷魚，在冬季日本海的洶湧波濤中搖曳，肉質肥美細膩。這款曲漬魷魚，選用新鮮度極佳、適合生吃的魷魚，經風乾後保留了魷魚的鮮甜。曲漬使用的麴，同樣採用鬧區老字號曲店手工釀造的純米曲。從醬油、海帶到辣椒，我們處處考究著港口城市特有的調味。此外，獨特的醃製工藝賦予魷魚柔軟而富有彈性的口感，無論誰吃都輕鬆自在。作為佐酒或下飯的小菜，它都是絕佳的選擇！