蒜山炒麵
當地美食的經典代表!
昭和30年代, 蒜山吹起了調配自家的味噌醬享用成吉思汗烤肉的風潮。當地的「MASUYA食堂」的老闆娘於是活用了她自豪的味噌醬, 和較有口感的母雞肉、高麗菜等食材一起拌炒, 結果炒出來的炒麵廣受好評, 之後這個味道便成為蒜山當地美食的經典代表, 長年深受大家喜愛。
在那之後, 當地便成立了以「蒜山炒麵」為主題推動地方活性化的「蒜山炒麵喜愛會」, 在日本各地參與活動以推廣真庭市的魅力。
透過這些積極推廣活動的努力下, 2011年在姬路所舉辦的「第6屆B-1美食大賽」活動中, 「蒜山炒麵喜愛會」榮獲了最高的金獎殊榮。
基本資訊
| 地址 | 〒717-0602 岡山縣真庭市蒜山上福田1205-220 |
|---|---|
| 電話號碼 | 0867-66-3220 ひるぜん焼そば好いとん会(蒜山觀光協會) |
| HP/SNS | HP/SNS |









