蒜山炒麵裡所使用的雞肉並非口感較硬的老母雞肉, 而是使用軟嫩的嫩雞。因為我們希望讓年長的長輩或年幼的小朋友也都能品嘗到它的美味。並且也放了很多蔬菜一起下去炒喔! 除了蒜山炒麵之外, 還有曾經獲得「第七屆唐揚炸雞大賽」西日本醬油部門的金牌獎的「炸唐揚雞塊」也是本店的招牌名物。店內用水使用「鹽釜冷泉」的泉水, 並有各種精心挑選的彈珠汽水。還提供各種定食多重選擇。