鳥取中部エリアと岡山県蒜山エリア内では、
9つの酒造があります。
自然の豊かさから生まれる「上質の素材」や恵まれた「水」、
そしてそれを生かす熟練の杜氏の「伝統の技」で、
各酒造はさまざまな個性あるお酒を造り続けています。
そんな鳥取県中部&岡山県蒜山のうまいお酒(日本酒)を
自宅で楽しんでみませんか?
自然の豊かさから生まれる「上質の素材」や恵まれた「水」、そしてそれを生かす熟練の杜氏の「伝統の技」で、各酒造はさまざまな個性あるお酒を造り続けています。そんな鳥取中部エリアと岡山県蒜山エリアの9つの酒造のお酒(日本酒)を各1本(300ml)づつご用意しました。自宅で飲み比べを楽しんでください。
※写真はイメージです。実際の賞品が異なる場合があります。酒造好適米・山田錦を40%まで精米し、底冷えする風土から醸し出した杜氏精魂のお酒です。フルーティーな香り、のど越しの爽やかさをお楽しみ下さい。
精米歩合 | 40% |
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アルコール分 | 15~16度 |
日本酒度 | +3.0 |
酸 度 | 1.3 |
山陰・鳥取県の中部、倉吉市にある元帥酒造(株)。倉吉天女伝説、打吹山の麓、玉川沿い白壁土蔵群の一角に位置する元帥酒造・本店は嘉永年間創業。170年の伝統を守りつつ、自然の旨味を大切にした酒造りを行っております。
社名 | 元帥酒造 株式会社 |
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住所 | 鳥取県倉吉市東仲町2573 |
TEL | <本社>0858-22-5020 |
FAX | <本社>0858-22-5021 |
五百万石を50%まで精米し、醪を絞ったままの無濾過無加水の日本酒本来の原酒です。鍋や酢の物などによく合うお酒です。飲み方は、冷やがおススメです。
精米歩合 | 50% |
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アルコール分 | 18度 |
日本酒度 | +6 |
酸 度 | 1.6 |
明治0年の創業以来、米と水にこだわりを持って真面目に丁寧に酒造りに取り組んできました。良質の好適米と秀峰大山の伏流水、恵まれた環境、杜氏の酒造りへの真摯な姿勢、そのいずれをも充分駆使して、美味しい清酒を醸造しています。
社名 | 中井酒造株式会社 |
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住所 | 鳥取県倉吉市中河原555 |
TEL | 0858-28-0821 |
FAX | 0858-28-0898 |
五百万石を55%まで精米し、口当たりのスッキリさと辛口の力強いパンチが感じられるお酒です。甘みと酸のバランスも良く魚料理にピッタリです。
精米歩合 | 55% |
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アルコール分 | 19~20度 |
日本酒度 | +17 |
酸 度 | 2.3 |
200年の歴史と伝統を大切に守り、新しい生命との出合いに精魂を込め綺麗な酒に磨きをかける。時代がいかに様変りしようと、揺らぐことのない酒造りの精神。基本と原点は人の和にある。心がひとつになってこそ旨い酒が生まれる。
社名 | 高田酒造株式会社 |
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住所 | 鳥取県倉吉市西仲町2633 |
TEL | 0858-23-1511 |
FAX | 0858-23-1512 |
従来から地元で愛され続けているお酒で、原料は米と米こうじと水だけしか使っておりません。「冨玲」はフレーと読みます。縁起・景気の良い「応援のお酒」です。
精米歩合 | 60% |
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アルコール分 | 14度 |
日本酒度 | +10~20 |
酸 度 | 1.5~2.5 |
慶応元年、伯耆国大谷で酒造りを始めてから百五十余年。平成18酒造年度から清酒へのアルコールの無添加をやめて米と水だけの本来の純水な日本酒になりました。
社名 | 梅津酒造有限会社 |
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住所 | 鳥取県東伯郡北栄町大谷1350 |
TEL | 0858-37-2008 |
FAX | 0858-37-2023 |
穏やかな香りと深みある味わいのバランスが絶妙な、福羅酒造ならではの純米大吟醸酒に仕上がっています。風格ある芳醇な純米大吟醸酒をお楽しみください。
精米歩合 | 60% |
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アルコール分 | 15度 |
日本酒度 | +8 |
酸 度 | 1.8 |
明治の時代から引き継がれた伝統の造りを大切にし、恵まれた大地と水を利用した酒造りに取り組んでいます。できるところから改善し、『明治時代から引き継がれた伝統の造り』というに恥じない酒造りを目指しています。
社名 | 福羅酒造株式会社 |
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住所 | 鳥取県東伯郡湯梨浜町松崎448 |
TEL | 0858-32-2121 |
FAX | 0858-32-2122 |
吟麗と同じもろみをを酒袋につめて、旧式の酒槽(ふね)で丁寧に搾りました。香味が絶妙に調和した逸品です。IWC銀メダル受賞酒。
精米歩合 | 35% |
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アルコール分 | 16~17度 |
日本酒度 | +3.8 |
酸 度 | 1.7 |
酒名『鷹勇』は愛鳥家だった初代当主が、大空を舞う鷹の勇姿に魅せられて名付けました。大山をはじめとする中国山地を背に日本海を臨む、自然豊かな大地に育まれ、創業以来、一貫して爽やかな辛口のお酒を造り続けています。
社名 | 大谷酒造株式会社 |
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住所 | 鳥取県東伯郡琴浦町浦安368 |
TEL | 0858-53-0111 |
FAX | 0858-53-0112 |
最良の酒造好適米を丹念に磨き、純粋な水だけで醸した純米醸造酒。米だけがもつ美味しさ、こく、香りが生きている日本酒本来の旨さを追求した酒です。
精米歩合 | 60% |
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アルコール分 | 15度 |
日本酒度 | +4 |
酸 度 | 1.5 |
明治26年(1893年)。伯陽長の酒蔵は中国山地の最高峰大山の麓より日本海を臨む田園風景の中に位置し、豊かな酒造好適米と中国山地の伏流水(自家井戸)を使用し、真心を込めて醸しています。
社名 | 株式会社江原酒造本店 |
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住所 | 鳥取県東伯郡琴浦町八橋1400 |
TEL | 0858-52-2203 |
FAX | 0858-52-2204 |
1998年に醸造し、低温でタンク貯蔵させたお酒です。熟成香が食欲を刺激します。味はやや辛口で熟成酒特有のまろやかさがあります。
精米歩合 | 55% |
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アルコール分 | 15.6度 |
日本酒度 | +4 |
酸 度 | 1.2~1.3 |
三朝温泉の温泉街に酒蔵を構え、代表銘柄「三朝正宗(ミササマサムネ)」は地酒として地元や観光客の皆様に愛されてきました。
社名 | 藤井酒造合資会社 |
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住所 | 鳥取県東伯郡三朝町三朝870-1 |
TEL | 0858-43-0856 |
貯蔵した桶から手を加えずに瓶詰したお酒です。旨みがあり辛口のスッキリ味です。
精米歩合 | 70% |
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アルコール分 | 20度 |
日本酒度 | +7 |
酸 度 | 1.5~1.6 |
明治33年初代大美保一が酒造業を創業。仕込みに最適な厳寒の地「蒜山」で酒造業を営み、110年以上の歴史と共に歩んできました。蒜山高原で清らかな塩釜の伏流水を使い、手間暇かけ愛情を注ぎながら、ゆっくりと仕込んでいます。
社名 | 大美酒造有限会社 |
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住所 | 岡山県真庭市蒜山上長田1989 |
TEL | 0867-66-2005 |
FAX | 0867-66-3432 |
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